自然薯とは−自然薯屋

自然薯(山芋)とは

自然薯(山芋)とは

自然薯(山芋)とは、正式名称を以下のように呼びます。

 

 【学名】 Dissorea Japonica Thunb
 【和名】 ヤマノイモ

 

現在,山芋の仲間にはいくつかの種類があります。
ナガイモ,ヤマトイモ,ツクネイモ・・・

 

これらの中で,もともと日本の山野に自生していたのが一般的に山芋と呼ばれ,自然に自生している事から自然薯と呼ばれています。

 

これ以外の山芋は外来種と考えられ,主に中国などから入ってきたものとされています。

 

つまり、数ある山芋の中でも、自然薯だけが唯一の国産品種であるということです。

 

自然薯は、以前は栽培は不可能とされていましたが,20数年前から栽培方法が確立され,以来改良を加えながら今日に至ります。

 

昔から自然薯は,滋養強壮や疲労回復に効果があると言われ,古書などにも記述が残っている他,中国では漢方薬として扱われ,【山薬】【唐山薬】と呼ばれています。

 

また,【山菜の王者】【山鰻】などと呼ばれ,その効能を認められています。

 

各地の峠のふもとの茶屋ではとろろ飯を振る舞い,峠を越える前に精を付けたり,越えてきた後の疲労回復の為に食べられていました。

 

私の地元である静岡市でも、丸子という日本坂峠のふもとに、有名なとろろ飯屋が並んでいます。

 

現在、自然薯に含まれるディオスゲニンと言う成分が、アンチエイジングやガンの抑制に効果があるのではないかということで研究されています。

商品情報

自然薯 自然薯 種芋


自然薯の販売は11月頃から在庫が無くなるまでとなります。ぜひあなたや大切な方の健康の為にお召し上がり下さい。贈り物にも最適です。

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自然薯の種芋は12月頃から在庫が無くなるまで販売します。自然薯の種芋は、だいたいどこの販売店でもすぐに無くなってしまいますので、ご注文はお早めに。

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ムカゴ アピオス


ムカゴは11月頃から在庫が無くなるまで販売します。むかごご飯にしたり、塩炒りにして酒のつまみに最高です。種用にもご利用下さい。

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食用アピオスと種芋を12月から在庫が無くなるまで販売しています。大変栄養価の高くて美味しくて、栽培も比較的容易で人気です。

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